古代技术落后，军队如何保障士兵饮水问题？
一：饮水卫生很重要
但凡行军作战，无论古今，都有一个硬道理：兵马未动，粮草先行。
而在这“粮草先行”的后勤保障大事里，军队的供水补给，乃至饮水的卫生健康，更是其中的头等大事。士兵们一旦缺水，势必战斗力大损。而倘若因饮水卫生问题引发疾病，那对于全军的后果，都必然是灾难性。所以现代科技条件下，军队供水取水的保障手段，乃至卫生检疫技术，都是年年进步，轻易都不敢马虎。
而放在技术落后的古代战场上，饮水的供给与安全，同样意义重大。
比如《三国演义》小说里，诸葛亮“七擒孟获”的剧情里，最危险的桥段，就是深入山林的部队，误喝了有毒的泉水，以至于全军病倒。把小说里“多智近妖”的诸葛亮，都急的没有办法。若非一位当地老者支招。看似收放自如的“七擒孟获”，铁定就要在这毒泉水畔砸锅。
所以说，在条件有限的古代战争里，一旦饮水安全出问题，就算被神话了的诸葛亮，也会急的没招。所以，为了防患于未然。历朝历代的中国古代军队，也是开动脑筋，在这个重中之重的大问题上，想尽各种办法。
二：兵马未动先挖井
饮水安全很重要的一条，就是要将士们“管住嘴”，一定要喝到最靠谱的水。所以但凡军队出征，一件先行大事，就是挖井。
周朝的军队，就有了专门负责挖井的官职“擎壶氏”，每次军队开拔，就要先去下一个驻扎地挖井。水井挖好后，倘若井水确定安全，就在井上悬挂一个水壶。告诉将士们可以放心喝水。
对水井的保护，自然也是重要大事。
春秋年间的齐国名相管仲就认为，军队的井盖，必须时刻紧闭，防止敌人往井里投毒。
明代戚家军等精锐部队，更有严格军令：下营掘井，必令人坚守，不许作践及占藏私用——别说破坏水井，就是未经允许擅自取用井水，放在古代军队里，也是杀头的大罪。
随着古代打井技术的进步，到了明清年间，军队里配备的打井部队，通常都能打出数丈的深井来。但只凭借打井能力，有时也并不保险。
典型明代土木堡之变。明英宗率领的三大营精锐，在土木堡对峙时，尚能击退瓦剌精锐骑兵的冲击。但是，当断水的明军启动强大打井技术，红了眼找水时，却是原地挖到两丈深，也是一点水都没找出来。最终在瓦剌骑兵的冲击下发生大溃败，把皇帝都赔上了。
所以说，只有打井技术，而没有找好水源，技术再强也是灾难。
三：找水有高招
其实，除非像土木堡惨败，这种主帅从头到尾瞎指挥的闹剧。但凡靠谱的主帅，对于寻找水源问题，都是十分重视。
比如唐朝的《太白阴经》，就总结了部队远征时，寻找水源的各种办法。在北方大漠作战时，有野马黄羊蹄印的地方，就一定有水源。如果地上长有葭苇等植物，那么地下就一定有暗泉。也正是凭借这精准的理念，装备精良的唐军，这才能够在深入草原作战的困境里，一次次成功找到水源，然后以吃饱喝足的精神状态，打赢雪耻突厥的辉煌远征。
不过，类似大漠作战这种情况，不可抗力也很多。有时深入到蛮荒地区，很有可能遇到滴水不见的绝境。于是自汉朝起，一种“自来水”的办法，也在军队里应运而生：渴乌。
渴乌，就是把大竹筒连接起来，一截截以麻漆密封，推到远处的水源处后，把竹筒的一头堆到水中五尺，另一头燃烧干草，于是热力催动下，水源里的水就自从灌到竹筒里，翻山越岭输送到军营。
这种以受热气压原理制成的“自来水管”，最早诞生在汉朝，唐代时已经普及到军队里，成为古代军队南征北战时，重要的取水措施。
而对于中国农业来说，这种可带来“自来水”的渴乌，意义更超过了军事范畴，它就是农村“虹吸管”等引水设施的前身。北方大地的沿线农村，至今常以这种技术引水，灌溉良田无数。
而有了精确的找水经验，还有引水打水的技术，古代军队出征，喝水确有保障，但另一个问题同样要烧脑：饮水有毒怎么办？不是每一次，都像《三国演义》里的诸葛亮那样，能得到贵人帮忙。
在预防这类问题上，历代军事家，也有不少办法。
四：鉴定水质是功课
如果说在唐代以前，鉴定水质这事，还取决于带兵将领的能力意识，那么宋代以后，这就成了中国古代将领们的入门功课：
宋代的军事教科书《武经总要》里，就有详细的讲义：敌方境内涌来的水，轻易是不能喝的；不流动的死水也是危险的；水源地如果栖息着毒蛇，水发红而且有咸味，这样的水，也是要万分警惕的。
那如果水有毒，周边又找不到合适水源，又该怎么办？
宋朝以前，军队就有用胶来澄清沉淀污水的办法，将水中的杂质沉淀下来，就可以得到相对清澈的水。
明清年间的《军中医方备药》则记载，军队出征时，需要储备足够的蒜，如果遇到不洁净的水源，就让士兵先吃蒜杀毒。宋代《虎钤经》里的一种过滤办法，明清年间也是十分普及：倘若遇到不洁净水源，就在旁边挖井，过滤出来的水，饮用时可更安全。
但不管怎样，这些原始的办法，固然能遏制饮水中毒的风险，但古代战争里，因为水源问题而带来的灾难，历代都不鲜见。在近代卫生防疫技术诞生前，古代出去打个仗，喝水也是这样的高风险。