历史

除了荔枝之外,还有哪一种水果是唐朝人最喜欢的?

  唐朝大诗人杜牧有诗云:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”说的是唐玄宗最宠爱的杨贵妃非常喜欢吃荔枝,以至于利用驿站来运送生长在岭南的荔枝。那么今天我们就来探究一下除了荔枝之外,还有哪一种水果才是唐朝人最喜欢的?

  早在先秦时期,樱桃就有了相关的记载,可谓是古代名副其实的网红水果之一,《礼记·月令》有言:“以雏尝黍,羞以含桃(樱桃),先荐寝庙。”但樱桃之名却是首载于魏吴普《吴普本草》当中,“樱桃,旧不著所出州土,今处处有之,而洛中、南都者最盛,其实熟时深红色者谓之朱樱,正黄明者谓之腊樱……其木多阴,最先百果而熟,故古多贵之。”

  尤其是到了唐朝,皇家赏赐樱桃之风已经成为了一种社会地位的体现,王维就曾写过一首名为《敕赐百官樱桃》的诗,大致意思就是介绍皇帝给群臣赏赐樱桃的大场面。同时,由于唐朝录取新科进士的时间正好是樱桃成熟的季节,新科进士们就会聚在一起吃樱桃,因而这个聚会得名“樱桃宴”。

  不仅如此,唐朝人并不会随随便便地吃樱桃,反而是发明了一种高级吃法,那就是“沃以甘酪而进”,这种吃法也被称为“酪樱桃”。在吃樱桃时,先将樱桃放在十分珍贵的琉璃盏中,然后再把乳酪浇在樱桃上,这样就可以让酸甜多汁的樱桃与奶香浓郁的乳酪融合在口腔中,真是别有一番风味。

  此外,北魏农学家贾思勰还在其著作《齐民要术》中详细记载了关于如何栽培樱桃的方法:“二月初,山中取栽;阳中者,还种阳地;阴中者,还种阴地。若阴阳异地则难生,生亦不实,此果性也。”

  最后,照例再给大家附上一首关于樱桃的诗词,唐·白居易《寿安歇马重吟》:春衫细薄马蹄轻,一日迟迟进一程。野枣花含新蜜气,山禽语带破匏声。垂鞭晚就槐阴歇,低倡闲冲柳絮行。忽忆家园须速去,樱桃欲熟笋应生。